علل

سالمونلوز شایع ترین نوع باکتری سالمونلا مسئول سالمونلوز سالمونلا انتریتیدیس و سالمونلا تیفی موریوم است. این باکتری ها تمایل به زندگی و رشد در روده پستانداران دارند. راه های رایجی که در آن مواد مدفوع حاوی باکتری بلعیده می شوند عبارتند از:

• گوشت خام و مرغی که در طی مراحل کشتار آلوده می شود.

• غذاهای دریایی خام که از آب آلوده برداشت می شوند.

• تخم مرغ های خامی که قبل از تشکیل پوسته آلوده می شوند.

• میوه، سبزیجات و شیر آلوده.

• تماس با فردی که آلوده یا ناقل است.

• تماس با حیوانات اهلی و خزندگان.

تنها حدود ۱۰۰۰۰۰۰ (یک میلیون) سلول باکتریایی برای ایجاد عفونت مورد نیاز است. این به عنوان دوز عفونی شناخته می شود و بیشتر این سلول های باکتریایی توسط اسید معده از بین می روند. تنها تعداد کمی از سلول ها زنده می مانند تا به روده کوچک و بزرگ منتقل شوند و باعث انتروکولیت شوند. عفونت می تواند با کمتر از ۱۰۰۰ (هزار) سلول باکتریایی در فردی با یک یا چند مورد از عوامل خطر زیر رخ دهد:

اسید معده پایین در افراد مسن، افراد مبتلا به بیماری هایی مانند گاستریت آتروفیک یا استفاده از آنتی اسیدها یا داروهای سرکوب کننده اسید مشاهده می شود.

تضعیف سیستم ایمنی در شرایطی مانند HIV/AIDS یا استفاده از داروهایی مانند کورتیکواستروئیدها.

همچنین احتمال اینکه فرد در یک یا چند مورد از شرایط زیر در معرض دوز عفونی قرار گیرد بیشتر است:

• قرار گرفتن منظم در معرض حیوانات خانگی – پستانداران و خزندگان.

• مسافرت های بین المللی به ویژه به کشورهایی که رویه های بهداشتی و بهداشتی ضعیفی دارند.

• تماس نزدیک با بسیاری از مردم مانند موسسات پزشکی، مراکز مراقبت روزانه و ساختمان های مسکونی شلوغ.

• استفاده مکرر از آنتی بیوتیک ها.

• بیماری التهابی روده (IBD)

.

.

مشخصات محیط کشت XLD کندالب

محیط کشت گزیلوز لیزین دزوکسی کولات آگار

XLD Agar (Xylose Lysine Desoxycholate Agar)

XLD آگار کندالب condalab

حیطه و اصول کاربرد:

برای جداسازی باکتری های انتروپاتوژن به ویژه از جنس شیگلا و سالمونلا

• جداسازی انتخابی سالمونلا

• جداسازی انتخابی شیگلا

اصول و کاربردهای XLD آگار کندالب

XLD آگار (Xylose Lysine Desoxycholate Agar) اصولاً برای جداسازی و تمایز باسیل های روده ای گرم منفی، به ویژه شیگلا و سالمونلا ساخته شده است.

نشان داده شده است که موثرتر از سایر محیط کشت های افتراقی روده ای است.

واکنش هایی که انجام می شود تجزیه سه کربوهیدرات قابل تخمیر زایلوز، لاکتوز و ساکارز با تولید اسید است که در تغییر رنگ از قرمز به زرد آشکار می شود. تیوسولفات سدیم به عنوان یک ماده واکنش پذیر عمل می کند، با سیترات آمونیوم فریک به عنوان شاخص تشکیل سولفید هیدروژن در شرایط قلیایی.

لیزین به گروه سالمونلا اجازه می دهد تا از عوامل غیر بیماری زا متمایز شود زیرا بدون آن، سالمونلاها به سرعت زایلوز را تخمیر می کنند و از گونه های غیر بیماری زا قابل تشخیص نیستند.

هنگامی که سالمونلاها زایلوز را مصرف می کنند، لیزین از طریق آنزیم لیزین دکربوکسیلاز مورد حمله قرار می گیرد و به pH قلیایی که شبیه واکنش شیگلا است، باز می گردد.

باکتری‌هایی که L-Lysine را به کاداورین دکربوکسیله می‌کنند، با وجود رنگ قرمز بنفش در اطراف مستعمرات به دلیل افزایش PH شناسایی می‌شوند.

فنل قرمز نشانگر pH است. عصاره مخمر منبع ویتامین ها به ویژه گروه B است که برای رشد باکتری ها ضروری است.

کلرید سدیم الکترولیت های ضروری برای انتقال و تعادل اسمزی را تامین می کند.

سدیم دزوکسی کولات عامل انتخابی مهار کننده میکروارگانیسم های گرم مثبت است.

آگار باکتریولوژیک عامل انجماد است.

.

آماده سازی XLD آگار کندالب

1. ۵۵.۲ گرم از محیط را در یک لیتر آب مقطر قرار دهید.

2. خوب مخلوط کنید و با حرارت دادن با هم زدن مکرر حل کنید.

3. یک دقیقه بجوشانید تا کاملا حل شود.

4. از گرمای بیش از حد خودداری کنید. اتوکلاو نکنید.

5. در ظروف مناسب بریزید.

از تهیه حجم زیاد، گرمای بیش از حد و نگهداری طولانی مدت در حمام آب باید اجتناب شود. رسوبات ممکن است تشکیل شوند اما بر عملکرد محیط کشت تاثیری ندارند.

دستورالعمل استفاده محیط کشت XLD

به منظور تشخیص بالینی، نوع نمونه، نمونه مدفوع و رکتوم است.

تلقیح روی سطح. استریاهای موازی با دسته یا زوفا.

در شرایط هوازی در دمای ۲±۳۵ درجه سانتی گراد به مدت ۲۴-۱۸ ساعت انکوباسیون کنید.

خواندن و تفسیر نتایج.

برای سایر مصارف

آزمایش میکروارگانیسم های مشخص شده (سالمونلا) بر اساس فارماکوپه اروپایی:

مقدار مناسب آبگوشت هضم شده کازئین سویا را تلقیح کرده و در دمای ۳۵-۳۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۴-۱۸ ساعت انکوبه کنید.

۰.۱ میلی‌لیتر آبگوشت سویا کازئین را به ۱۰ میلی‌لیتر آبگوشت غنی‌کننده سالمونلا راپاپورت واسیلیادیس (Cat.1414) انتقال دهید و در دمای ۳۵-۳۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۴-۱۸ ساعت انکوبه کنید.

روی پلیت های XLD کشت داده و در دمای ۳۵-۳۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۸-۱۸ ساعت انکوبه کنید.

وجود احتمالی سالمونلا  با رشد کلنی های قرمز رنگ که به خوبی توسعه یافته اند، با یا بدون مراکز سیاه نشان می دهد.

اگر کلنی هایی از انواع توصیف شده وجود نداشته باشد یا اگر تست های شناسایی تاییدی منفی باشد، محصول با آزمایش مطابقت دارد.

.

ویژگی های کلنی ها:

آریزونا: قرمز و شفاف با مرکز مشکی.

سیتروباکتر: زرد و مات. می تواند مرکز مشکی و لبه های شفاف را نشان دهد.

E.coli، Enterobacter و Serratia: زرد و مات. منطقه زرد در اطراف کلنی ها.

Edwardsiella: قرمز با مرکز مشکی و لبه های واضح

کلبسیلا: بزرگ، زرد، کم رنگ، مخاطی و مات. منطقه زرد در اطراف کلنی ها.

Proteus mirabilis و P.vulgaris: زرد، شفاف، با لبه های شفاف. مرکز سیاه به خصوص P.mirabilis.

Proteus morganii و P. rettgeri: قرمز و شفاف

سالمونلا: قرمز، شفاف با مرکز سیاه و در صورت تولید H2S، لبه های زرد.

Providencia و Shigella: قرمز و شفاف.

.